Boromir Cozonac Brioche Walnuts & Cocoa Filling Swirls Sweet Bread & Easter Cake & 400gr
FREE Shipping
Boromir Cozonac Brioche Walnuts & Cocoa Filling Swirls Sweet Bread & Easter Cake & 400gr
- Brand: Unbranded
Description
Am bagat cozonacii pe sina cea mai de jos a cuptorului, pe amandoi deodata. I-am copt 20 de minute la 180 C. Asa arata dupa acest rastimp: incep sa se rumeneasca bine la suprafata.
Colecțiile Cozonacului Boromir sunt variate, pentru toate gusturile, de la cozonaci cu umpluturi tradiționale la specialități ambalate sofisticat ce pot fi cadoul perfect cu prilejul sărbătorilor sau ocaziilor speciale. Dar nu te limita doar de sărbători. Savurează-l ori de câte ori ți-e poftă de un cozonac delicios și proaspăt scos din cuptor! Siropul pentru tăvălite poate fi preparat cu cafea, esențe de rom, vanilie sau lămâie. Gemul dulce-acrișor sau dulceață de fructe se potrivește foarte bine în rețeta noastră. Înainte să glazurezi cuburile, le tai pe jumătate, întinzi un strat de gem, apoi unești cele două jumătăți. În cazul în care vrei să te bucuri de gustul lor în zilele de post, poți folosi Cozonacul Vegan Boromir și ciocolată fără lapte. Rețetă de tăvălite din Cozonacul Boromir Predospire B: Contaminări microbiene (depăşirea numărului admis de bacterii si drojdii)F: Modificarea proprietăţilor reologiceAm cantarit bucata de aluat: 2000 g. L-am impartit in portii egale a cate 500 g fiecare. Verificati cu cantarul! Fiecare portie am modelat-o sub forma de bila si am asezat-o pe masa de lucru unsa usor cu ulei.
Am pregătit picăturile de ciocolată termostabilă (se găsesc online, în Kaufland, Selgros, Metro), stafidele bine hidratate, rahatul tăiat în cubulețe cu latura de 2 cm (în continuare cel de la Feleacul este cel mai bun, ca pe vremuri) și cojile confiate de portocală tocate. Pe acestea le prepar acasă – rețeta aici. Stafidele și cojile de portocală le voi diviza între cei 2 cozonaci, momentan sunt „la grămadă”. igiena mediului, a aparatelor, a personalului- manevrare corectă a operaţiei(manual/mecanic)- respectarea duratei de modelare Am repornit robotul și am început să pun treptat din mixul de grăsimi (unt cu untură) – linguriță cu linguriță. Etapa aceasta a durat 10 minute. aici miezul pufos se desface în caiere, pale sau fâșii lungi și care se topesc în gură. A fost foarte bine că am stropit umplutura cu zeamă de portocale și lichior pentru că altfel miezul ar fi ieșit uscat.
What our customers say
igiena mediului, a aparatelor, a personalului-instruire personal- menţinerea condiţiilor optime de temperatură, umiditate şi timp Mai mult, produsele Boromir ți le putem pune la dispoziție oriunde în țară și oricând, pentru a evita aglomerația din oraș și petrece timpul economisit alături de membrii familiei.
Ne place varianta clasică de tăvălite cu cocos, dar și mai mult ne place să o reinventăm în fel și chip. Odată ce ai glazurat cuburile cu ciocolată, le poți tăvăli prin fulgi de cocos, nuci măcinate, migdale sau fistic în funcție de preferințe.
Sa va mai povestesc cat de gustos si aromat este? Am taiat si cateva felii „regulamentare” ca sa-i vedeti sectiunea. Se executa o analiza a pericolelor, care consta in identificarea pericolelor potentiale si gasirea pozitiei in diagrama de flux unde aceste pericole pot intra in sistem.
Ingrediente: Făină albă de grâu, zahăr, nucă 11 %, cuburi de coajă de portocală confiată 9% (cuburi de coajă de portocală confiată, sirop de glucoză fructoză, zahăr, regulator de aciditate: acid citric ), albuș de ou, stafide 8%, drojdie naturală (făină albă de grâu, apă), uleiuri vegetale (palmier, floarea soarelui, rapiță), gălbenuș de ou, apă, unt, sirop de zahăr invertit, lapte praf, emulsifianți: mono și digliceride ale acizilor grași și lecitină de soia, drojdie, sare iodată, arome. Confirmarea aprecierii voastre, a venit în anul 2009, în urma participării la Concursul „Produsul Anului 2009”, în cadrul căruia Cozonacul Boromir cu Cremă de Nuci a fost desemnat câștigătorul categoriei Produse de patiserie de către consumatorii români.Vă mai chinui un pic cu câteva imagini care să vă stârnească cheful de a face acești minunați cozonaci 🙂 In plus, masa trebuie curatata de cacaoa imprastiata inainte de a ne apuca de urmatoarea rulada (ca sa nu patam exteriorul acesteia). Am obtinut 4 rulade pe care le-am impletit doua cate doua. Nu strangeti tare buclele, lasati-le mai lejer! 2-3 bucle ajung pentru fiecare cozonac.
- Fruugo ID: 258392218-563234582
- EAN: 764486781913
-
Sold by: Fruugo