French coarse sea salt from Guerande Le Guerandais-gros sel de Guerande - 1000 gr

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About half of the remaining megalithic monuments of the Département Loire-Atlantique, is located on the Peninsula, which makes it an important area for Prehistory. The salt harvest takes place in the summer, but salt workers take care of the marshes throughout the year. This festival crosses multiple origins and styles of dance music, traditional singing tales, from the most authentic blend of culture forms. After the sack of Guérande by the troops of Louis of Spain in 1342 during the War of Succession of Brittany, the city began to build a rampart in the following year of 1343. Stimulant du métabolisme en général (élimination des déchets) et de certaines glandes endocrines (thyroïde).

The Guerandais apparently took refuge in the collegiate church praying to St Aubin who apparently sent a sign giving courage to the locals who took up arms and drove out the invaders. Lors du passage dans ces différents bassins et grâce à l’évaporation, l’eau se concentre de plus en plus en sel. En résumé, lorsqu’il est bien dosé, ce condiment naturel d’origine marine contribue au bon équilibre de l’organisme.The seawater is naturally filtered seventeen times before it reaches the last of the collections ponds. Ingrédients : poivre doux noir et poivre doux blanc , baies de rose, piment doux de Jamaïque, coriandre, issue de l'agriculture biologique. Cette plante grasse pousse à partir du mois d'avril à proximité immédiate de l'eau salé et en particulier sur les petites levées qui canalisent l'eau dans le marais salant. We also love sprinkling it over meat 30-60 minutes before cooking - for a perfectly seasoned steak or lamb cutlet. Il faut en effet des conditions météorolgiques très spécifiques – sec mais avec du vent… pas trop fort – qui permet la formation d’une fine pellicule de sel en surface.

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Des visites sont organisées tout au long de l’année : Randonnées au cœur des marais, découverte du métier de paludier ou encore pauses gourmandes sont au programme. Les paludiers sont les héritiers d'un savoir-faire ancestral et les gardiens d'un patrimoine naturel unique (d’ailleurs, "palus" en latin signifie marais).

Côté Atlantique, on retient notamment les marais salants des îles de Noirmoutier, de Ré et d’Oléron. Instead, in the Guerande the sea water passes through several kilometres of clay lined channels and pools. The city hall eventually was resited elsewhere and this building became a museum to the Friends de Guérande, established in 1928. Be especially careful with sauces and stews that reduce down during cooking; only add a very small amount of salt to begin with. Guérande ( French pronunciation: [ɡeʁɑ̃d] ⓘ; Breton: Gwenrann, pronounced [ɡwɛnˈrãnː]; Gallo: Geraundd) is a medieval town located in the department of Loire-Atlantique, and the region of Pays de la Loire, Western France.