Dal 2020, è stata inserita nel disciplinare la nuova tipologia di Prosecco spumante rosé, ottenuta da un blend di uve Glera e Pinot nero vinificato in rosso. [12] [13]. Le versioni di Prosecco spumante rosé possono essere: brut nature, extra-brut, brut, extra-dry. Millesimato – In English Millesimato means Vintage, if you see this word on a label, it means you’ll be enjoying a Vintage, but you can also identify a vintage by the more common ‘date, such 2020, you won’t always see Millesimato, but if its a vintage you’ll always see a date. diffusa l'errata opinione che il Prosecco DOC (e, similmente le 2 DOCG Valdobbiadene e Asolo) corrisponda solo a spumante. Questo è falso. Infatti, nel disciplinare (e quindi nel commercio) esistono tre tipologie di Prosecco: Abbandonata completamente la produzione del Prosecco dai viticoltori del Carso triestino e del Collio friulano, essa si sviluppò invece lungo le colline venete, in particolare nella provincia di Treviso (zone di Valdobbiadene, Conegliano ed Asolo). Lo straordinario successo ottenuto dal Prosecco a partire dal secondo dopoguerra ha pure creato una serie di tentativi di imitazione: vini denominati "Prosecco" sono stati prodotti in Sudamerica ("Prosecco Garibaldi" in Brasile), in Australia ("Prosecco Vintage") eccetera.

Oltre che in Italia, lo spumante ha un grande mercato anche nel resto dell’Europa e nel Mondo, tanto da essere uno dei prodotti made in Italy più esportati all’estero. Astoria is a very famous name for quality Prosecco, a brand known all over the world. It was born in 1987 by the entrepreneurs Paolo and Giorgio Polegato, belonging to a family with a historic winemaking tradition, and today it has 40 hectares of vineyards in the heart of Conegliano Valdobbiadene. The production center is represented by the Val De Brun Estate in Refrontolo, located on a hill surrounded by beautiful vineyards. The secret of the success of the Astoria winery is essentially due to the desire to enhance Prosecco in a modern and international guise. Thanks to the action of this production reality, Prosecco has become synonymous with aperitifs all over the world, present in wine bars and restaurants around the world. The Astoria bottles are well recognized everywhere for their glamorous and youthful design. The use of modern technologies and major investments have allowed this winery to be today the largest private winemaker in Valdobbiadene, with a huge production in demand all over the world. BISOL

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Quasi perché chi imbottigliava Prosecco poteva spesso sperimentare la frizzantezza naturale, spesso neppure ricercata. Il Prosecco [16] ha conosciuto un vero e proprio boom a partire dagli anni '90 del XX secolo, con un'impennata tra il 2005 e il 2010. Alla produzione sono dedicate oltre 8000 cantine vitivinicole e 269 case spumantistiche, che immettono sul mercato oltre 330 milioni di bottiglie all'anno - in buona parte esportate - per un giro d'affari complessivo superiore ai 3 miliardi di euro [17]. Nel 2013 le vendite nel mondo, per la versione spumante, hanno superato per la prima volta quelle dello champagne [18]. Occorre sottolineare che si tratta però di due prodotti molto diversi (a cominciare dal fatto che il prodotto francese è solo spumante, quello italiano è realizzato sia fermo sia frizzante o spumante [19]) per caratteristiche sensoriali, metodologia produttiva, uvaggio e, soprattutto, prezzi di vendita: infatti, lo Champagne nello stesso anno ha registrato un giro d'affari ben superiore (4,3 miliardi di euro) [20].

Tra gli Stati che più apprezzano questo grande prodotto tricolore ci sono gli Stati Uniti d’America, seguiti dalla Francia e dal Regno Unito. The origins of Prosecco are very ancient; in fact, they have their roots in the small town of the same name in Friuli, in the province of Trieste. Between 1600 and 1700 the Prosecco production area began to expand from Friuli to the hills of Veneto, in the hilly area of Conegliano Valdobbiadene. The first Wine Route in Italy was created in 1966 in the Conegliano Valdobbiadene vineyards: it is the Prosecco Route. Three years later the Prosecco Conegliano Valdobbiadene acquires the prestigious DOC designation, while in 2009 the Prosecco Conegliano Valdoabbiadene DOCG and Prosecco Asolo DOCG designations are recognized. Fulvio Colombo, Storie di vini dell’Adriatico. Nuove indagini sulle relazioni tra il Prosecco e il Prošek dalmata, in: La Ricerca. Bollettino del Centro di Ricerche Storiche di Rovigno, 65 (giugno 2014), pp. 11-13 ( PDF), su crsrv.org. la versione ferma della denominazione, attualmente è consumato prevalentemente a livello locale, sfuso o in bottiglia. https://www.ilgazzettino.it/nordest/treviso/prosecco_rose_modfica_disciplinare_imbottigliamenti-5401213.html

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Extra Brut – This tells the Sugar Level to expect in the bottle, Extra Brut means between 0-6 grams of sugar per bottle.

With a mini bottle also available for those moments that call for a small celebration and a beautiful flowers and chocolate gift set featuring the prosecco as pictured below, there’s a sweet treat for everyone. Questi sono i vini più famosi d'Italia. La lagrima di Christo, e vini simili presso Cinqueterre in Liguria: la vernaza, e il moscatino bianco, specie quello di Montefiaschone in Italia: Cecubum e Falernum nel Regno di Napoli, e il Prosecho in Histria»Fulvio Colombo, Prosecco, perché? Le nobili origini di un vino triestino, Luglio Editore, Trieste 2012, ISBN 978 8896940877 Valdo is a leading name in the Italian sparkling wine production, a large Valdobbiadene winery active since 1926. Its history is identified with that of the Bolla family, who acquired the sparkling wine house in the 1930s and brought it to success after the Second World War. The Valdo Spumanti brand is a guarantee of quality for many consumers around the world. Technology, passion and innovation are the engines of a production that was born in the municipality of Valdobbiadene, a point of reference in the area for over 90 years. Tradition is integrated here with modernity, represented by the state-of-the-art technologies that the cellar is equipped with and a highly trained professional team. Prosecco and all Valdo sparkling wines are the symbol of a great entrepreneurial history that has helped spread Italian excellence around the world. Rigorous agronomic projects in the vineyard, large investments in the cellar and a well-defined commercial strategy have consolidated in recent years the name of Valdo and the Bolla family, which has become synonymous with Made in Italy. The success is confirmed by an increasing number of consumers, the recognition of critics, and the most important Italian and foreign guides. The classic, Italian Semi-sparkling Giol Prosecco Frizzante is rich with green apple, peach and floral notes. Making wines since 1427, the family estate at San Polo di Piave are experts in their field, and as their current owner, Vittorio Carraro, says: ‘experience matters’. It’s also available in a stunning Prosecco & Booja Booja Gift Set , for the perfect romantic and vegan-friendly gift. Bottega Rose Gold Prosecco a b D.M. 17 luglio 2009 concernente il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata dei vini “Prosecco” (...), dal sito della CCIIAA di Treviso. ( PDF), su ciatreviso.it. URL consultato il 18 gennaio 2012 (archiviato dall' url originale il 19 agosto 2014).