Esposito, C., Santarcangelo, C., Di Minno, A., Sacchi, R., Sommella, E., De Lellis, L. F., ... & Daglia, M. (2022). Chemical Characterization and Preliminary Evaluation of the Efficacy and Tolerability of a Food Supplement Based on Pomegranate Extract, B Vitamins, and Vitamin C against Prolonged Fatigue in Healthy Consumers. Processes, 10(2), 208. glikemiczny porcji granatu (wskaźnik bardziej miarodajny dla cukrzyków niż indeks glikemiczny) wynosi 6,7 dla porcji pestek granatu o masie 100 g. To niski ładunek glikemiczny i sygnał, że cukrzycy nie muszą omijać owoców granatu. Sohrab i wsp.: Effects of pomegranate juice consumption on oxidative stress in patients with type 2 diabetes: a single-blind, randomized clinical trial. Int J Food Sci Nutr, 2017, 68, 2: 249-255.

Bialonska i wsp.: The influence of pomegranate by-product and punicalagins on selected groups of human intestinal microbiota. Int J Food Microbiol, 2010, 140, 2-3: 175-182. Dhumal, S. S., Karale, A. R., Jadhav, S. B., & Kad, V. P. (2014). Recent advances and the developments in the pomegranate processing and utilization: a review. Journal of Agriculture and Crop Science, 1(1), 1-17. Zaobserwowano, że nie powoduje on obniżenia poziomu glukozy i insuliny we krwi. W efekcie, naukowcy nie zalecają podawania granatu (np. w postaci soku lub suplementów diety) jako elementu strategii terapeutycznej w leczeniu podwyższonej glikemii [34]. Podsumowanie Torregrosa-García i wsp.: Pomegranate Extract Improves Maximal Performance of Trained Cyclists after an Exhausting Endurance Trial: A Randomised Controlled Trial. Nutrients, 2019, 11, 4. Kulczyński i wsp.: Granat – tropikalny owoc bogaty w związki bioaktywne o właściwościach prozdrowotnych. Nauka Przyr Technol, 2015, 9, 3.

6. Granat w połączeniu z rybą

Granat był używany w medycynie naturalnej. Używano go do leczenia aft, czerwonki, wrzodów, krwotoków, biegunek, infekcji bakteryjnych, kwasicy i patologii układu oddechowego. Pirydoksyna (witamina B6) pomaga przy zatruciach, normalizuje i wspomaga działanie układu nerwowego, sprzyja lepszemu wchłanianiu witaminy B1.

Jagody granatu i sok z granatów w okresie ciąży dodatkowo nasycają organizm minerałami, kwasami tłuszczowymi, witaminami: Pestki i miąższ granatu zawierają wiele ważnych dla organizmu substancji, które zapewniają podstawowe procesy życiowe: Sepehr i wsp.: Studies on the Cytotoxic Activities of Punica granatum L. var. spinosa (Apple Punice) Extract on Prostate Cell Line by Induction of Apoptosis. ISRN Pharm, 2012.Czy wiecie, ze w Chinach zdrowi ludzie regularnie odwiedzali lekarza po to, aby zapobiegać chorobom? I jeżeli ktoś zachorował to znaczyło, że albo nie przestrzegał zaleceń lekarza albo jego lekarz nie był wystarczająco skuteczny i go zmieniał :) To zupełnie odwrotnie niż u nas. Shirode i wsp.: Antiproliferative effects of pomegranate extract in MCF-7 breast cancer cells are associated with reduced DNA repair gene expression and induction of double strand breaks. Mol Carcinog, 2014, 53, 6: 458-470.

W jednym z przeprowadzonych badań na osobach z chorobami serca wykazano, że codzienne picie 1 szklanki (220ml) soku z granatu znacząco poprawiło markery krwi oraz zredukowało dokuczliwe bóle klatki piersiowej. Naukowcy wykazali, że u osób, które spożywały granat nie nastąpiła zmiana wartości wskaźnika BMI, obwodu talii i zawartości tkanki tłuszczowej [30]. Owoc granatu przypomina kształtem i wielkością duże jabłko. Otoczony jest twardą, skórzastą łupiną, o czerwonawym, brunatnym lub brązowawym kolorze. Kryje w sobie średnio od 400 do 700 nasion. Każde nasiono otoczone jest ciemnoczerwonym, soczystym miąższem. Z nasion można pozyskać sok z granatu – cenny produkt o unikatowym składzie i korzystnym wpływie na organizm człowieka.

Hamuje rozwój nowotworów: Osoby cierpiące z powodu choroby nowotworowej powinny regularnie spożywać sok z owoców granatu. Drogocenne składniki umożliwiają zahamowanie rozwoju komórek nowotworowych oraz przeciwdziałają przerzutom. Opcjonalnie ziarenka granatu można również zamrozić do późniejszego wykorzystania. JAK MROZIĆ NASIONA GRANATU?